| 美国ADM公司大豆卵磷脂 |
| 1.通用卵磷脂 STANDARD LECITHINS |
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产品
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AI%
|
HI%
|
AV
|
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Color
|
TV
|
HLB
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应用
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| Yelkin T塑性 |
65min
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0.05max
|
25max
|
1.0max
|
17max
|
N/A
|
4
|
烘焙食品，奶酪，乳制品，糖果，速溶食品，饮料，人造奶油，脱模剂 |
| Yelkin TS 原色 |
62min
|
0.05max
|
30max
|
1.0max
|
17max
|
65-100
|
4
|
| Yelkin SS 单漂 |
62min
|
0.05max
|
30max
|
1.0max
|
14max
|
65-100
|
4
|
| Yelkin DS 双漂 |
62min
|
0.05max
|
30max
|
1.0max
|
12max
|
65-100
|
4
|
|
| 2.去油卵磷脂 DEOILED LECITHINS |
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产品
|
AI%
|
HI%
|
AV
|
|
Color
|
TV
|
HLB
|
应用
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| Ultralec P 粉状 |
97min
|
|
|
1.0max
|
浅黄
|
N/A
|
7
|
烘焙食品,乳制品，糖果，糖浆，速溶饮料，冰淇淋稳定剂，浓缩肉汁
|
Ultralec F
小颗粒 |
97min
|
|
|
1.0max
|
浅黄
|
N/A
|
7
|
Ultralec G
大颗粒 |
97min
|
|
|
1.0max
|
浅黄
|
N/A
|
7
|
|
| 3.改性卵磷脂 MODIFIED LECITHINS |
|
产品
|
AI%
|
HI%
|
AV
|
|
Color
|
TV
|
HLB
|
应用
|
| Yelkin 1018 |
58min
|
0.05max
|
38max
|
1.0max
|
12max
|
100
|
9
|
烘焙食品，乳制品，速溶饮料，速溶食品，脱模剂，糖果 |
| Thermolec 57 |
56min
|
0.05max
|
24max
|
0.80max
|
14max
|
30
|
7
|
| Thermolec 68 |
67min
|
0.05max
|
30max
|
0.80max
|
17max
|
130
|
7
|
| Thermolec 200 |
62min
|
0.05max
|
30max
|
0.80max
|
14max
|
60
|
7
|
| Thermolec WFC |
60min
|
0.05max
|
30max
|
1.0max
|
13max
|
90
|
12
|
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| 译注： |
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| AI : Acetone Insolubles |
丙酮不溶物 |
Color : 色度 |
| HI : Hexane Insolubles |
乙烷不溶物 |
Typical Viscosity : 特定粘度 |
| AV : Acid Value |
酸值 |
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| H2O: Moisture |
水份 |
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| |
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